Brouwerij de Molen

Brouwerij de Molen is een succesvolle ambachtelijke bierbrouwerij, gevestigd op een prachtige locatie: bij een historische korenmolen langs de Oude Rijn in Bodegraven. Voor de groei die het bedrijf sinds de oprichting in 2004 doormaakte, was een nieuwe brouwinstallatie nodig. Eigenaren Menno Olivier en John Brus besloten deze installatie te verhitten door middel van een stoomketel. Eerstgenoemde had goede ervaringen met de betrouwbaarheid en service van Scharff Techniek uit eerdere projecten en dus mochten wij in 2011 een Certuss stoomketel type Junior 400 leveren. Met behulp van een centrale computer zorgt deze stoomketel op ieder moment voor de gewenste hoeveelheid stoom, zowel tijdens het brouwproces als voor het reinigen van de brouwinstallatie.